Panino piccante con pollo alla griglia "No Woman No Cry".

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Se sei un fan di sandwich di pollo alla griglia, sai che ci sono infiniti modi per preparare questo piatto classico. Ma se vuoi portare il tuo gioco del sandwich al livello successivo, perché non provare a incorporare alcuni ingredienti unici e saporiti?

In questo post sul blog, ti mostreremo come preparare il miglior sandwich di pollo alla griglia di sempre usando spezie suya africane, maionese salsa macha messicana e pikliz slaw haitiano.

Questo sandwich al petto di pollo alla griglia offre un sapore eccezionale e farà scoppiare le tue papille gustative. è ricco di spezie sfrigolanti e condito con pane croccante, sarà sicuramente il successo di qualsiasi grigliata o riunione notturna estiva.

sandwich di pollo alla griglia su un piatto bianco condito con slaw e sottaceti

Questa ricetta è stata ispirata dal film “Wakanda” il sequel di Black Panther. Conteneva molti temi, tra cui l’evidenziazione dell’interconnessione tra i neri e i marroni di Haiti, Messico, Africa e America. Si tratta anche di elaborare il dolore. In questa luce, la canzone afro-beat di Tem “No Woman No Cry” è l’abbinamento perfetto.

Cos’è Suya Spice

Per prima cosa, parliamo della spezia suya. Beef Suya è un popolare cibo di strada dell’Africa occidentale che consiste tipicamente di carne allo spiedo (di solito manzo o pollo) che è stata marinata in una miscela saporita di spezie e poi grigliata a fuoco vivo. La miscela di spezie a base di arachidi utilizzata nel suya è ciò che conferisce al piatto il suo sapore unico e delizioso.

Cos’è la salsa macha

Successivamente, parliamo della maionese salsa macha. La salsa macha è un condimento messicano speziato e affumicato a base di peperoncini tostati, aglio e olio. Se mescolato con la maionese, aggiunge un tocco delizioso al tuo panino.

Puoi preparare la tua salsa macha, ma è più facile comprarne solo un po’. Per preparare la maionese alla salsa macha, inizia tostando alcuni peperoncini secchi (come ancho, guajillo o chipotle) in una padella asciutta fino a quando non diventa fragrante. Quindi, frulla i peperoncini tostati con aglio, olio e sale in un robot da cucina fino a formare una pasta. Mescolare la pasta con la maionese a piacere (è possibile regolare la piccantezza aggiungendo più o meno salsa macha).

Cos’è il Pikliz haitiano

Infine, parliamo del mio condimento preferito: il pikliz slaw. Pikliz è un condimento tradizionale haitiano a base di verdure in salamoia (di solito cavoli, carote e cipolle) condite con aceto, peperoncino e spezie. Aggiunge un sapore brillante e piccante al tuo panino.

Per preparare il pikliz slaw, inizia tritando un po ‘di cavolo, carote e cipolle e mettendoli in una ciotola capiente. In una ciotola separata, sbatti insieme aceto, olio, sale, zucchero e peperoncino (puoi usare qualsiasi peperoncino che ti piace, come habanero o scotch bonnet). Versare il composto di aceto sulle verdure e mescolare per unire. Lascia riposare lo slaw per alcuni giorni per fondere i sapori.

Ingredienti necessari per preparare panini piccanti con pollo alla griglia

Per preparare i sandwich di pollo alla griglia, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Per Il Panino Di Pollo

Per La Spezia Suya

Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Cipolla in polvere
Polvere d’aglio
Pepe di Caienna
Paprika affumicata
Zenzero macinato
Arachidi non salate
Olio d’oliva
Succo di limone (facoltativo)

Gli ingredienti e le quantità esatte dipenderanno dalle tue preferenze personali e dalla ricetta che scegli di seguire. Puoi anche sperimentare diversi sapori e condimenti per creare un sandwich di pollo alla griglia unico e delizioso che si adatta ai tuoi gusti.

Come preparare il MIGLIOR sandwich di pollo alla griglia

Prepara la spezia Suya

Macina le arachidi in un macinino per spezie o caffè. In alternativa puoi mettere le arachidi in un sacchetto di plastica con chiusura lampo e pestarle con una padella. Aggiungi le arachidi macinate in una piccola terrina o in un ramekin con le spezie secche. Mescolali bene.

Marinare i petti di pollo

Aggiungere l’olio d’oliva allo strofinamento di spezie Suya e unire per fare una pasta.

Metti i petti di pollo su un tagliere. Coprire con pellicola trasparente, carta pergamena o metterlo in sacchetti di plastica con chiusura a zip. Battere delicatamente i petti con un batticarne per appiattirli. In alternativa, puoi usare un mattarello per appiattire.

Metti il pollo in una ciotola media e poi aggiungi la pasta di suya. Assicurati che i pezzi di pollo siano tutti ben coperti.

Lasciate riposare tutta la notte o almeno un’ora.

Prepara la maionese piccante

Mescolare la maionese e la salsa macha in una piccola ciotola. Accantonare.

Griglia il pollo

Accendi la tua griglia esterna per grigliare direttamente a fuoco alto, altrimenti riscalda la padella interna a fuoco medio. Piegare un tovagliolo di carta o un tovagliolo e bagnare con olio d’oliva. Usa un tovagliolo di carta per pulire le griglie calde della griglia.

Metti i petti di pollo ricoperti di pasta di suya sulla griglia. Grigliare il pollo per 4-5 minuti per lato.

Assemblare i panini

Tostare i panini. Metti una grossa cucchiaiata di maionese piccante sul panino inferiore. Aggiungere i petti di pollo grigliati, quindi guarnire con Pikliz e sottaceti all’aneto. Aggiungi il panino superiore. Servi subito e buon appetito!

In conclusione, usando la spezia suya africana, la maionese salsa macha e il pikliz slaw haitiano, puoi creare un sandwich di pollo alla griglia che esplode di sapore e che sicuramente stupirà le tue papille gustative. Non aver paura di sperimentare ingredienti diversi e crea questo sandwich tuo. Buone grigliate!

Cosa servire con il miglior sandwich di pollo in assoluto

I sandwich di pollo alla griglia piccanti possono essere un pasto delizioso e soddisfacente, ma a volte potresti voler aggiungere dei contorni per rendere il pasto più completo. Ecco alcune idee su cosa servire con panini piccanti al pollo alla griglia:

Patatine fritte dolci: la dolcezza delle patatine aiuterà a bilanciare la piccantezza del pollo e la consistenza croccante aggiungerà un piacevole contrasto.
Verdure grigliate: grigliare verdure come zucchine, peperoni e melanzane può essere un’aggiunta gustosa e salutare al tuo pasto.
Slaw: un’insalata di cavolo croccante e rinfrescante può essere il contorno perfetto per completare il calore del pollo.
Pannocchie di mais: le pannocchie di mais grigliate possono aggiungere un sapore dolce e affumicato al tuo pasto ed è facile da preparare.
Insalata di patate: un’insalata di patate cremosa e saporita può essere un ottimo contorno per aggiungere un po’ di sostanza al tuo pasto.
Fagioli al forno: i fagioli al forno piccanti e dolci possono essere un contorno classico che si sposa bene con il pollo alla griglia.
Insalata di avocado: una semplice insalata di avocado, pomodoro e cipolla condita con succo di lime e olio d’oliva può essere un’aggiunta fresca e salutare al tuo pasto.
Pane all’aglio: un pane all’aglio caldo e croccante può essere un contorno delizioso e facile da abbinare al pollo alla griglia.

Queste sono solo alcune idee su cosa servire con panini piccanti al pollo alla griglia. In definitiva, la scelta dipende dalle tue preferenze personali e da ciò che hai a portata di mano. Diventa creativo e divertiti a sperimentare lati diversi per trovare la combinazione perfetta che funzioni per te!

Suggerimenti e considerazioni per preparare panini con pollo alla griglia

I panini al petto di pollo alla griglia sono un pasto classico e delizioso che può essere personalizzato a proprio piacimento. Ecco alcuni suggerimenti e considerazioni da tenere a mente quando si preparano panini con petto di pollo alla griglia:

Scegli pollo di alta qualità: cerca petti di pollo freschi, biologici e ruspanti di dimensioni uniformi per una cottura uniforme. Se possibile, evita di usare il pollo congelato perché potrebbe avere una consistenza di qualità inferiore.
Pestate il pollo a uno spessore uniforme: per garantire una cottura uniforme, pestate il petto di pollo a uno spessore uniforme prima di grigliarlo. Questo aiuterà anche a intenerire la carne.
Condisci il pollo: se usi uno sfregamento secco, una marinata o un semplice sale e pepe, condisci il pollo prima di grigliarlo per esaltarne il sapore. Assicurati di lasciare marinare il pollo per almeno 30 minuti prima di grigliarlo.
Preriscalda la griglia: preriscalda la griglia a fuoco medio-alto prima di aggiungere il pollo. In questo modo il pollo cuoce in modo uniforme e assume una bella carbonizzazione all’esterno.
Oliare le griglie della griglia: per evitare che si attacchino, ungere le griglie della griglia con un olio neutro come olio vegetale o olio di semi d’uva prima di aggiungere il pollo.
Griglia il pollo alla temperatura corretta: griglia il pollo finché la temperatura interna non raggiunge i 74 °C. Questo dovrebbe richiedere circa 4-5 minuti per lato a seconda dello spessore del pollo.
Riposare il pollo: Dopo aver grigliato, lasciare riposare il pollo per qualche minuto prima di affettare e assemblare i panini. Ciò consentirà ai succhi di ridistribuirsi e impedire che la carne si secchi.
Scegli il pane giusto: Un buono il pane può fare la differenza in un sandwich di pollo alla griglia. Cerca un pane robusto con una crosta croccante che possa resistere all’umidità del pollo e dei condimenti. Pan brioche, involtini hawaiani o semplici panini con patate sono ottime opzioni. Qualunque sia il tipo che scegli, assicurati di tostare i panini
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti: che si tratti di lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio, avocado, senape al miele o pancetta, l’aggiunta di condimenti al tuo panino può aiutarti ad elevare il sapore e la consistenza.

Seguendo questi suggerimenti e considerazioni, puoi preparare deliziosi panini al petto di pollo alla griglia che sono succosi, saporiti e soddisfacenti.

Sostituzioni di ricette

Se non vuoi aspettare che il pikliz si unisca, puoi preparare questo semplice cavolo verde e usarlo al suo posto.

La salsa macha sta crescendo in popolarità, ma a seconda di dove vivi può essere ancora difficile da trovare. Al loro posto si possono usare paste croccanti di peperoncino asiatico. Sono prontamente disponibili nella maggior parte dei formati di negozi di alimentari.

Sono un fan dei panini brioche, ma qualsiasi panino che preferisci può funzionare.

Domande frequenti (FAQ) sulla grigliatura del pollo

I sandwich di pollo alla griglia sono un piatto classico che molte persone adorano preparare e gustare. Tuttavia, ci sono spesso domande che sorgono quando si preparano questi panini. Ecco alcune domande frequenti sulla preparazione dei sandwich di pollo alla griglia:

Per quanto tempo devo marinare il pollo prima di grigliarlo per un panino?

I tempi di marinatura possono variare a seconda della ricetta e del sapore che stai cercando. In generale, marinare il pollo per almeno 30 minuti (ma idealmente qualche ora o durante la notte) aiuterà a insaporire la carne e a mantenerla umida e tenera.

Come dovrei condire il mio pollo per un pollo sandwich alla griglia?

Ci sono molti modi per condire il tuo pollo, ma alcune opzioni popolari includono l’uso di uno sfregamento a secco o una marinata. Gli sfregamenti a secco possono essere preparati con una combinazione di spezie, erbe e sale, mentre le marinate in genere comportano una miscela di olio, aceto o succo di agrumi ed erbe o spezie. Puoi anche utilizzare miscele di spezie o marinate già pronte per semplificare il processo.

Quali condimenti posso aggiungere al mio sandwich di pollo alla griglia?

Le possibilità sono infinite, ma alcune opzioni popolari includono lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio, avocado, pancetta croccante, cipolla rossa e varie salse o creme spalmabili. Sperimenta con diverse combinazioni per trovare il tuo preferito.

In conclusione, preparare un delizioso sandwich di pollo alla griglia è facile e personalizzabile. Marinando o condendo il tuo pollo, grigliandolo alla perfezione e aggiungendo i tuoi condimenti preferiti, puoi creare un sandwich che soddisferà sicuramente le tue voglie. Non aver paura di essere creativo e divertiti con il processo!

Dove posso trovare/acquistare la salsa macha?

La salsa macha è un popolare condimento messicano a base di peperoncino essiccato, olio, aglio e altri condimenti. Potresti riuscire a trovarlo nei negozi di alimentari messicani specializzati, nei mercati online come Amazon o anche in alcuni supermercati più grandi con una sezione di cibi etnici ben fornita.

Se non riesci a trovare la salsa macha a livello locale, puoi provare a prepararla da solo usando una ricetta. Ci sono molte ricette disponibili online che utilizzano diversi tipi di peperoncini secchi e altri ingredienti, quindi puoi personalizzarlo secondo le tue preferenze di gusto. Inoltre, alcuni marchi alimentari messicani possono vendere le proprie versioni di Salsa Macha che puoi acquistare online o in negozio.

Mattarello o mattarello

Griglia per barbecue all’aperto o griglia per interni in ghisa

Prepara questa ricetta per sandwich di pollo alla griglia

Tutto sommato, questa ricetta facile per sandwich di pollo alla griglia piccante è un ottimo pasto che può diventare un alimento base impressionante per il tuo menu di raccolta estiva. Non ci vuole tempo per fare e porta la giusta quantità di spezie senza sopraffare i ricchi sapori della salsa.

Ogni boccone è pieno di sapore e crea un piatto che sicuramente farà chiedere di più ai tuoi ospiti. Quindi, se stai cercando un’alternativa economica al cibo del ristorante che sia facile da preparare ma ricca di un delizioso punch, questa ricetta farà proprio al caso tuo!

Se fai questo deliziosa ricetta del sandwich di pollo alla griglia o qualsiasi altro ricetta si prega di tornare e lasciami un commento qui sotto con il tuo feedback. Sicuramente scatta una foto del piatto e assicurati di taggare #foodfidelity in modo che io possa vederli.

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Panino Di Pollo Alla Griglia Piccante

Porta il tuo sandwich di pollo alla griglia su una tacca con questa ricetta stupefacente. Aromatizzato con spezie suya, salsa macha mayo e slaw haitiano in un solo pasto!

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cucinare: 15 minuti

Corso: Sandwich

Cucina: americano

Porzioni: 4 persone

Calorie: 825kcal